Cung cấp 6% nhu cầu vitamin C
Nước ép cà rốt đã được chứng minh có thể tiêu diệt tế bào bệnh bạch huyết cầu và ức chế sự phát triển của chúng trong một nghiên cứu năm 2011
Các chất chống oxy hóa và chất phytochemical trong cà rốt cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Bộ môn Dinh dưỡng Y tế công cộng của trường Đại học Havard
Cà rốt rất giàu chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư. Và cải thiện chức năng miễn dịch
Nghiên cứu cho thấy những người hút thuốc không tiêu thụ cà rốt có nguy cơ phát triển ung thư phổi gấp 3 lần so với những người ăn cà rốt nhiều hơn 1 lần 1 tuần. Một củ cà rốt làng nhàng cung cấp 25 calo
Tiêu thụ chất beta carotene có trong cà rốt đã được chứng minh là có liên quan nghịch với sự phát triển của ung thư đại tràng (theo thống kê dân số Nhật Bản). 2% canxi và 2% sắt
Làm chậm các tác động lão hóa. Với những đàn ông trẻ. Chế độ ăn giàu beta carotene đóng vai trò bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt. 3g đường và 1g protein.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét